- Giza Piramitleri
- Mısır
- Machupicchu
- Peru
- Perito Moreno Buzulu - Patagonya
- Arjantin
- Taman Negara
- Malezya
- Amazonlar
- Güney Amerika
- Kukulkan Piramidi
- Meksika
- Java Adası
- Endonezya
- Mui Ne
- Vietnam
- Annapurna Ana Kamp
- Himalayalar, Nepal
- Ha Long Bay
- Vietnam
- Uyuni Tuz Çölü
- Bolivya
- Batu Cave
- Malezya
- Boracay
- Filipinler Boracay
- Sky Mirror
- Malezya
İnsan kısa sürede neleri keşfedebilir? Yol aldıkça kendini, kültürünü, unuttuklarını,
belki de sadece keşfetmenin hazzını...
Eğer kendini arıyorsan yönünü dağlara çevir, dağlarda gözlerini kapat, kulaklarınla
gör. Ağaçların fısıltılarını, böceklerin seslerini dinle. Binlerce yıllık uygarlıkların izini sür.
Keşif yolculuğu için yoldan çıkmaya hazır ol!
Melih Eriş
.................................................
ÇEKME HELVA
ÇEKME HELVA
Çekme Helva 1800'lü yıllardan bugüne uzanan bir geçmişe sahip. Padişahlar tarafından sarayda çektirilen helva (saray helvası), Kastamonu'nun da simgesi olmuştur.
Selçuklu ve Osmanlı Padişahlarının, damak zevkleri ve misafirlerine ikram için saraylarda özel yetiştirilmiş ustalara yaptırdıkları Çekme Helva, Kastamonu ilimizde çok daha geliştirilmiş şekilde üretilerek vatandaşlarımıza sunulmaktadır.
Un ve tereyağı Çekme Helva'nın ana maddesini oluşturur. Kaynatılan şekerle karıştırılıp macun haline getirilen şekerleme 4 ya da 5 kişi tarafından devamlı çekilerek tel haline getirilir. Günümüzde modern aletlerin yardımıyla da halen yapımına geleneksel olarak devam edilmektedir. 18.yy.ın başlarından bugüne değin üretimi sürdürülen Çekme Helva aradan geçen 300 yıla değişmeyen teknoloji ve bileşimi ile meydan okuyor.
Yalnızca un, bitkisel yağ ve toz şekerden üretilen Çekme Helva besleyici özelliğinin yanı sıra katkı maddeleri içermeyen doğal bir yiyecektir.
Fotoğraf, Ağa Çobanoğulları firmasının imalathanesindendir.
Hepiniz sevgiyle kalın.
Melih Eriş
Yorumlar - Yorum Yaz
MELİH ERİŞ GEZİLERİ
MELİH ERİŞ VINTAGE
GEZGİNİN SEYİR DEFTERİ
GRUBUMUZ
FACEBOOK SAYFAMIZ
